橄榄豆角丝食谱做法大全,超简单的橄榄豆角丝做法步骤

第一次吃炒豆角丝时应该是10几年的事了，那会就在想豆角还可以这样做，关键是还很好吃。
再后来自己开始做，慢慢的加入了橄榄菜，味道越来愈好，是一道非常可口的家常菜，特别下米饭。
我老公也特别爱吃，希望我们的孩子长大后也能喜欢。

用料  

橄榄豆角丝的做法  

1. 扁豆角去两边线，洗净。

2. 洗净的豆角侧切，切成细丝。

3. 五花肉剁成肉末加入葱末（直接买肉馅也可以）。

4. 准备橄榄菜（超市都有，牌子不挑）。

5. 起锅热油，油热倒入肉末和葱末，炒至变色倒入豆角丝。

6. 豆角丝翻炒变色后倒入生抽继续翻炒。一定要勤翻，把豆角丝炒的均匀至变软，加入少许盐继续翻炒（因为橄榄菜自带咸味，所以加盐一定要适量）。

7. 最后加入橄榄菜翻炒均匀。

8. 如图，一定要持续翻炒至所有豆角丝变软（豆角不熟可是会食物中毒的）。

小贴士

如果担心豆角不熟，可以加少许水，加盖煮一小会，但做饭有经验的人都会一眼看出豆角是否炒熟了，临出锅时尝一下也可以啊。