美味的味美不过回锅肉做法,大厨教你技巧

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味美不过回锅肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肉(五花肉最好) 适量
青蒜 6根
青椒 2个
洋葱 半个
花椒粉(或花椒) 适量
姜片 2片
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
蒜蓉酱 2勺
白糖 适量
适量
鸡精 1勺

味美不过回锅肉的做法  

  1. 肥瘦相间的肉(最好五花肉)冷水下锅,放入料酒煮15-20分钟,然后取出切片

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  2. 肉片 蒜苔 青椒 洋葱 姜片切好备用

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  3. 锅中放入油,油热后倒入肉片和姜 翻炒至白肉部分微黄 出油,

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  4. 先加入洋葱 和蒜苔,倒入料酒 老抽 生抽 盐 花椒粉 白糖 蒜蓉辣酱进行翻炒
    再加入青椒断生
    出锅前加入鸡精

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  5. 出锅啦 非常美味

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