美味的红豆西米盏🍥做法，大厨教你技巧

用料  

红豆西米盏🍥的做法  

1. 1、提前一晚泡好红豆
   2、泡好放电饭煲或瓦煲煲开红豆，水量像煮饭多一倍就可以，自己可看着办，反正煮不开少水自己再加就行。
   3、煮开收水要拌，避免焦了。再放糖，放一点玉米油。像图上就好了

2. 4、放水泡西米，全部西米泡湿就行，千万不要放多水！！放20分钟。包的时候揉几下，不用揉太过。能揉团包红豆沙就行。(我泡西米的水，我放了点红糖溶在水里。大概是25克红糖)
   5、碟上刷点油，不刷油沾碟不容易下来的。
   6、包多大自己喜欢就好哈！
   7、冷水下锅蒸15－20分钟。最后还是自己揭锅盖看看哈。

3. 8、蒸好拿出来，吹一下，但也要趁热拿下来，裹上椰蓉就可以了。非常漂亮！