独家 沙茶牛肉粿条做法 步骤 图解

牛肉粿条是潮汕人的一个结。每次回汕头，大家必然吃牛肉火锅、牛肉炒粿条、牛肉汤等～一头牛全身的肉，分得非常详细，各个部位都有不同的做法。今天先发发这个

用料  

独家 沙茶牛肉粿条的做法  

1. 潮汕牛肉店 的 自制沙茶酱
   
   没有的亲买 普通沙茶酱

2. 牛肉、油、生粉，一起搅拌。腌制一下

3. 芥蓝 切片或者切圈

4. 锅里下油，热锅、下牛肉、一点点盐。牛肉炒至8成熟。
   沥干 起锅 盛起牛肉。
   
   芥蓝和着牛肉油  炒
   下一点水
   （手头没有番茄，有的朋友在这一步一起下）
   芥蓝差不多软了
   
   下粿条炒

5. 粿条和芥蓝一起炒 在下半汤匙沙茶酱 （喜欢沙茶酱的朋友可以多下点）酱油一汤匙 下一点点盐 炒熟 起锅

6. 在粿条上淋上之前的牛肉
   完工啦！

7. 是不是很诱惑

小贴士

牛肉店的 自制沙茶酱 是灵魂～某宝应该有。每次我必吃很多、家里一直备着
牛肉做好8、9成熟，不然咬不动 牛肉我最爱～啦啦啦

关于番茄🍅 由于手头没有，就没有下了。加了也很美味