美味的培根爆炒圆白菜做法，大厨教你技巧

家常菜

用料  

培根爆炒圆白菜的做法  

1. 圆白菜用手撕碎，去掉大梗

2. 把锅烧得滚热，倒入油，炸一下花/麻椒，切碎的干辣椒

3. 放入圆白菜，飞快地洒盐，滴生抽，一点糖，一点料酒

4. 快速炒几下就出锅

小贴士

1）炒圆白菜的秘决就是热油快炒；
2）油越热越好；
3）圆白菜选那种扁圆形状的最好，水份少；
4）洗净的圆白菜一定将水控干净。