通菜是碱性食物,具有促进肠蠕动、通便解毒之功效。此道菜简单易操作,荷美尔超值特制培根,肉嫩味美,肥而不腻,更好的提升味道。与通菜的结合,更是营养丰富,令人口感饱满,其味无穷。不愧是一道肉素搭配的绝美佳肴。
用料
荷美尔超值特制培根 | 85g |
通菜(空心菜) | 200g |
蒜蓉 | 5g |
姜末 | 5g |
生抽 | 10ml |
油 | 15ml |
通菜炒培根的做法
取通菜底端较粗的梗,将上端的叶子摘掉,浸泡洗净后切成5cm长的小段,荷美尔培根切小片;
锅中下油烧至6成熟,爆香蒜蓉和姜末后放入荷美尔培根炒熟;
再将通菜梗放入一同翻炒约2分钟,最后放入盐和生油拌炒均匀即可
小贴士
1. 充分浸泡可以更易于洗净通菜梗部的泥沙;2. 通菜梗不宜过度炒制,以免失去
爽脆口感。