一斤牛肉 两种风味
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 红酒 | 2杯 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 牛肉 | 500克 |
| 香叶 | 片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 甜椒 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
红酒牛肉（两吃）的做法
牛肉切麻将块 清水泡一小时以上 中间换水三次出血水
忘拍了 图是乱的哈![红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉和姜片葱段冷水下锅煮开撇血沫 捞出备用
![红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肉➕老抽生抽葱姜蒜香叶少量水 入高压锅压十五分钟
![红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出压过的牛肉 换铁锅 爆香葱姜蒜后下牛肉和土豆胡萝卜 加红酒两杯 盐巴 焖到土豆胡萝卜7成熟时加青椒洋葱
断生后装盘![红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一斤牛肉 我做了两种风味
土豆胡萝卜七成熟时加洋葱 番茄 番茄沙司![红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红酒牛肉（两吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
本来应该用牛腩 这次盒马买的肉不好 都是胸 但还是试着做了 吃起来比较硬 紧实 有嚼头 可以适当高压锅多压一会