老公爱吃...我就记录
用料
洋葱 | 半个(大) |
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 3个 |
无糖椰浆 | 半罐 |
香茅 | 一小块(冷冻碎) |
西兰花 | 看心情 |
鱼露 | 3勺 |
盐鸡精黑胡椒 | 适量 |
咖喱粉 | 1勺 |
椰子油 | 1勺 |
藜麦 | 半杯 |
蒜 | 3-5瓣 |
turmeric | 半勺 |
dry basil | 适量 |
青柠 |
藜麦泰式椰汁香茅鸡的做法
鸡肉加盐,黑胡椒,蒜粉,少许香茅,一半青柠,鱼露turmeric,dry basil,一点椰浆抓匀腌制。
珐琅锅热油下蒜,洋葱炒软边缘焦黄。下鸡肉一面2分钟,加藜麦炒香。加剩下的椰浆,香茅,胡萝卜,水大火煮开搅拌。盖盖子中火15 分钟。加西兰花搅拌加鸡精盐黑胡椒调味 出锅