距离女儿高考还有347天🐔,在炎热的夏日里,吃一碟自己亲手做的小咸菜再配一碗绿豆粥,清爽又解暑,亲们可以一试🍀
用料
豇豆 | 500克 |
香菜 | 250克 |
腊肉 | 1块 |
尖椒 | 250克 |
海鲜酱油 | 半瓶需没过菜 |
糖 | 2大勺 |
料酒 | 4大勺 |
耗油 | 2勺 |
麻椒 | 1小把 |
花椒 | 1小把 |
姜 | 10片 |
干辣椒 | 1小把 |
大料 | 2个 |
东北超下饭油咸菜一腊肉豇豆辣椒香菜的做法
1,把食材准备好。
2,锅内放3大勺豆油烧热。
3,放入花椒、大料、麻椒、姜、干辣椒炒香。
4,放入腊肉炒香。
5,放入香菜炒香。
6,放入辣椒煎熟。
7,放入豇豆炒熟后,加入料酒、糖、耗油及海鲜酱油(将所有材料没过菜,如没有没过再加入海鲜酱油直到没过为止)大火烧开后,改小火。
8,收汁,关火。
9,装盘。剩余的等晾凉后装盒放入冰箱冷藏以备日后食用。