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用料
芦笋鲜汤的做法
先把肉丝用料酒,姜丝,色拉油,淀粉搅拌均匀,然后用手抓起用力砸在大碗里,反复十次左右。把鸡蛋打匀,木耳洗净,芦笋用滚刀切长条
点火起锅,放菜油,放鸡蛋液炒好后装盘放一边备用。
再起锅放菜油下肉丝炒至变色,放木耳翻炒几下后加清水大火烧开,放入芦笋,炒好的鸡蛋,再放点菜油烧开。
最后放盐调味就可以装盘了。