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春天的应季菜,春笋是粗纤维菜,常常吃,在风干气躁的春季,能促进肠胃蠕动。
用料
鲜芦笋的做法
葱姜
把笋嫩的前部分切段,后面的削皮切段。
烧开水,煮笋3分钟,捞出备用。
用料酒淹鲜肉10分钟。
糖,盐。
耗油,酱油,糖,盐,白胡椒粉调汁。
葱姜炝锅再炒肉,添碗内料汤,再加水半碗。
收汁浇在笋上,大功告成,开吃。