本来只想把家里剩的五花搞个豆角土豆炖了,结果还扔了剩的茄子🍆,剩的西红柿,还有豆芽,好乱~~
用料
猪肉 | 333g |
豆角 | 若干 |
土豆 | 1个 |
豆芽 | 若干 |
西红柿 | 1个 |
姜,蒜,花椒 | 若干 |
五花大乱炖的做法
肉肉洗净切块,土豆西红柿切块,茄子切条,姜蒜备好
锅中底油,放入蒜姜花椒煸香。放入肉肉翻炒至金黄色,加入老抽,料酒,生抽,糖适量并翻炒,然后加入一碗水中小火炖20分钟左右。
加入土豆,再炖20分钟,土豆可戳通为准
加入豆角茄子炖8分钟左右,再加入西红柿豆芽炖一会,然后可考虑收汁
duang~大功告成!
小贴士
放什么菜炖都是看心情