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闺蜜告诉我这样做很好吃,回来试试,确实很棒
用料
家庭版肉夹馍,卤肉的做法
准备肉,五花肉也可,更香,切块。
肉下水去浮沫,捞出,洗净。
想吃卤蛋的现在就可以蒸上鸡蛋了
准备花椒,香叶,桂皮,八角。
葱姜切段,切片。
鸡蛋剥好,这次没煮好,煮的时候尖头朝上,比较好。
老抽
味达美
酱油
盐,冰糖,上次我煮的剩的高汤我又倒进去了。
就这样,一锅,可以多放水,多放水时候料子也适量增加,上气,开过20分钟,肉块大的话需要30分钟,上次我切的大一点,瘦肉多,煮的时候就需要时间长。
好了,鸡蛋也入味,肉肉也好了。
蒸上米饭,摆好盘,浇上汤汁,美的不行。。