美味的西红柿鸡蛋青菜汤做法，大厨教你技巧

用料  

西红柿鸡蛋青菜汤的做法  

1. 准备工作：1、西红柿切十字花放在热水里煮一下，去皮，切成小块小块以便快速炒出水分。
     2、鸡蛋放盐打散起泡就可以。
     3、准备一些生粉水以备用让汤更浓稠。
     4、洗一些小菜叶
   

2. 锅内热油翻炒西红柿🍅以把西红柿尽可能的汁都炒出来；（在炒的过程中可以先放一些盐让西红柿入盐味；or最后一起放盐也可以）
   倒入热水；
   再等锅烧开倒入生粉水；
   再边搅拌边倒入鸡蛋液；
   最后把菜叶撒入；
   放盐，滴几滴香油后关火出锅。
   
   
   

小贴士

这些步骤都是一气呵成的，炒完西红柿后等热水再次烧开时就一步连接着一步，鸡蛋也不会煮老青菜放进去就可以关火了，我放的青菜是小叶菜没有根，所以入锅就熟的，也不会煮烂；
Tips：要是大家放的大青菜，可以把青菜根切一下小小的或者细一些也都好快速的熟。