炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉做法 步骤 图解

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炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的做法步骤图

用料  

100克
蒜薹 250克
1勺
生抽 2勺
老抽 1勺

炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的做法  

  1. 把肉切成肉丝备用,
    蒜薹切段冒一下水,断生!

    炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的做法步骤图 第2张
  2. 炒肉不粘锅,不用淀粉肉也很嫩的诀窍
    就是:热锅凉油,把锅烧的热,放入凉油,赶紧放入肉,火🔥转小火,炒制肉丝!

    炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的做法步骤图 第3张
  3. 待肉丝变色,断生,说明炒好了,
    把火转大,放调料

    炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的做法步骤图 第4张
  4. 放入盐,生抽,老抽,爆炒几下,放入蒜薹,均匀变色即可!
    (因为蒜薹之前已经断生啦)!
    我们一般喜欢吃过火的,所以多炒了一会!

    炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的做法步骤图 第5张
  5. 出锅!

    炒肉不粘锅的秘诀~蒜薹炒肉的做法步骤图 第6张