豆腐的吃法很多,可煎、可炖、可炒、可以配菜,也可以为主,营养丰富,老少皆宜,今天做一道以炒为主的豆腐
用料
豆腐 | 一块 |
绿辣椒 | 一根 |
葱 | 一节 |
红辣椒 | 一节 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
色拉油 | 适量克 |
七彩豆腐的做法
豆腐切丁,大小均可。
准备好的配菜,红辣椒,绿辣椒与葱段。
红辣椒切丁,绿辣椒切段,葱切花
锅中放油
倒入豆腐丁,待一面煎黄了再翻,要不豆腐容易碎。
翻炒至四面发黄
加入辣椒与葱花继续翻炒,直至葱花辣椒炒出香味
出味了
放入食盐
出锅装盘
小贴士
煎豆腐时刚开始一定要等一面豆腐发黄再翻要不豆腐容易碎。全程小火炒