用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 1块 |
白菜 | 10片 |
海鲜菇 | 200克 |
生姜 | 3片 |
番茄鸡蛋豆腐白菜菇汤的做法
准备食材:1.买回来的豆腐可以用清水浸泡10分钟,然后切成大小均匀的长方块。2.海鲜菇洗净备用。3.白菜切开成长条状。4.番茄去皮切小块。5.鸡蛋敲开到碗里打散。
开始煮汤:1.放少许油热锅后放番茄翻炒2分钟后加入鸡蛋液,1分钟后加入2碗清水大火煮开,加入姜片。2.汤煮开后放豆腐一起煮,等汤再次煮开。3.然后加入海鲜菇和白菜,大火煮开改中火煮5分钟后加入少许盐起锅装盘即可。
小贴士
食材的量都是大概的,可以根据自己喜爱自由搭配。