我觉得算是小时候常常吃的一道菜了。但是回到四川之后我爸很少会做这道菜来吃了。最近几乎全家减肥呢,素菜更是换着花样来吃。我就跟我爸说好久没吃过这道菜了,减肥期间也很合适。也可以帮助排毒,重点很好吃呀。
用料
青椒 | 10个 |
干木耳 | 适量 |
千张(豆腐皮) | 三块 |
葱 | 5根 |
生姜 | 一小块 |
大蒜 | 3个(小) |
酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
七爸素炒三丝的做法
木耳泡发,所有食材都切丝,葱切成葱花。
锅烧热后加油,不需要很多,比正常炒菜少一点。油热后加入姜丝、蒜丝、和少许葱花爆香,加入豆皮翻炒两分钟加少许老抽,再加入木耳继续炒。
加入切好青椒丝,再加少许盐翻炒到菜都熟了,最后加入剩下的葱炒两下就好啦。
咸淡根据自家口味定,我家现在普遍不会放很多盐。青椒一定要那种薄皮儿的,我觉得最好吃。
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!