记得以前刚要学做饭的时候,最想做的就是可乐鸡翅,自己查了很多网站和看了很多做法视频,做法很多,所以也尝试过别人的做法加了糖,不过感觉不好吃!太甜了,也做了几次失败过。今天发表的可乐鸡翅是我自己的研究的做法,都是后来自己做了很多次都很成功,材料和调料都是比较简单的,做出来的可乐鸡翅,香咸甜稠结合,特别好吃!就连我老公不喜欢吃鸡肉的,也被我的可乐鸡翅征服了,从此他爱上吃可乐鸡翅!
用料
鸡中翅 | 8个 |
可乐 | 半瓶 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
生抽 | 少许 |
简单版 可乐鸡翅的做法
把所有材料洗净滤干,姜切细条,葱切小段,葱留两根葱白切长段!
开水煮开,下鸡翅,加葱白段去下鸡翅异味,就微微烫下,就好像给鸡翅洗一下热水澡!不怕异味的这一步可以省略
烫好的鸡翅,待凉后,在表面割几刀
下少许生抽,腌制5分钟,要是有时间可以腌制10~20分钟!
热锅放少许油,把腌制好的鸡翅下锅煎至两面金黄
煎好鸡翅后下葱和姜翻炒出香味
倒半瓶可乐下去,淹没过鸡翅,再下少许生抽调味
盖上锅盖大火煮10分钟让可乐鸡翅收汁,在10分钟过程中要时不时开盖,翻炒下,以免收汁太快烧焦了!
可乐鸡翅差不多汁变少,有点粘稠的时候,就可以出锅装盘
香咸甜稠的可乐鸡翅,我只要来半碗白米饭就可以吃三个可乐鸡翅,其他五个被我那不喜欢吃鸡肉的老公给干掉了!