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用料
可乐鸡翅 简单版的做法
鸡翅正反面各划三刀,锅内放满冷水,加入姜片,可多放去腥味,放一勺料酒,没料酒用baijiu代替
煮开后再煮三分钟,捞出来冷水冲洗干净
鸡翅下锅干炒,炒干水分;倒入少许植物油爆炒,至两面微黄;加入生抽老抽翻炒着色,加入所有可乐及盐鸡精等大火煮开,转小火焖,中途自己试味,随着自己口味添加老抽盐等调味品。汁快烧干起锅即可