滑蛋虾仁（改良版）做法 步骤 图解

这个滑蛋虾仁我是经过自己试验改良的，tips里面会重点说，总之改良后口味口感卖相都不错啊～

用料  

滑蛋虾仁（改良版）的做法  

1. 鸡蛋加牛奶 不用说了 盐一点点 真的只放一点点就好 虾仁最好的冻的 不用提前解冻

2. 大量油 然后倒入鸡蛋和虾仁 中火翻炒（我的炉子火是6档 我用4档翻炒） 调味（盐少许 自己试着来 少量白糖 味精 然后！！！！加点香油 一点点就好）

3. 出锅撒胡椒

小贴士

1.鸡蛋加牛奶，真的很滑
2.虾仁用冻的，不解冻直接放，这样最后鸡蛋熟的时候，虾仁也不会老，够脆
3.油要多，不然容易沾锅（虽然用不粘锅，但是还是油多好，一样吃完记得明天多跑步）
4.加少量香油，和最后撒点胡椒，真的好香哇～～
5.火一定是中火，最后一分钟可以大火翻下

总之，简单，力推！