hin香hin香的柠檬香,hin简单hin简单
用料
巴沙鱼 | 1条 |
腌料 | |
盐 | 一丢丢 |
蛋清 | 一勺 |
淀粉 | 一丢丢 |
配料 | |
小米椒 | 2个 |
鲜藤椒 | 一串 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
泡椒 | 2个 |
柠檬 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
配菜 | 金针菇。豆芽菜 |
夏日小清新~柠香藤椒鱼的做法
鱼片成片 先腌上 调料除了料酒和柠檬 下锅翻炒出香味儿,加入开水下配菜,再开锅下鱼片儿,点一勺料酒,等鱼片变色之后加入盐和柠檬 片刻就可以起锅了
小贴士
我图省事用的巴沙鱼,你们也可以换成鲈鱼或者黑鱼。
鲜藤椒买不到的话,可以用干的代替。
配菜我用的是金针菇和豆芽菜,也可以用你们喜欢的其他菜哟,只要是耐煮的就可以。
吃起来有淡淡的柠檬香和藤椒香,是很清新的一道菜。