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Joy的拿手菜,周末在家,Joy 说做个鲫鱼汤清清肠胃。
用料
越吃越瘦---豆腐鲫鱼汤的做法
锅内倒入少量油,加点盐,煎鱼不粘锅
放入洗净的鱼,小火煎
煎至变色翻面煎
2面变色后加入适量水,一般要沒过鱼厚度一半。水加太多汤太淡,加少汤喝不尽兴。
加入切好的姜,蒜瓣,大火煮开,再小火煮20分钟左右。
放入老豆腐小火煮5分钟
加入洗净的小青菜,煮半分钟即可
加入适量盐,起锅啦