美味的梭子蟹简单的吃法做法，大厨教你技巧

做这蟹方法超简单，蟹不用放盐。

用料  

梭子蟹简单的吃法的做法  

1. 把蟹洗干净。
   把蟹翻个面，肚皮朝上。
   料酒淋在蟹上。
   姜贴在肚皮上。
   蒸锅放架子，放水。
   开火烧开蒸锅里的水。
   水开后把装蟹的盘子放进锅里。
   大火蒸15分钟。
   上桌，开吃！

2. 蟹一定要鲜活。
   先不要剪开它的皮筋。
   以免被它的大钳子夹到。
   把背壳揭开，里面的鳃剪去不要。
   蒸的时候肚皮朝上。
   上桌的时候用一个盘子把它反扣过来。