时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 土豆泥 | |
| 土豆 | 500g |
| 牛奶 | 30g |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢 |
| 无盐黄油 | 10g |
| 鸡汁 | |
| 蚝油 | 80ml |
| 水 | 150g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 水淀粉 | |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 水 | 20g |
鸡汁土豆泥的做法
土豆去皮切块，只要不是太大的块就可以了， 对形状没有要求。
![鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第2张]( "鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第2张")
土豆块放在一个可以微波炉加热的容器内，覆盖保鲜膜高火加热15分钟。
![鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第3张]( "鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第3张")
取出后，确认已经完全软烂了。用压泥器压成细腻的泥状。
![鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第4张]( "鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第4张")
压制的时候，倒入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，翻拌均匀即可。
![鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第5张]( "鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第5张")
制作鸡汁：用小火融化黄油，加入蚝油、水、黑胡椒粉。煮开后加入水淀粉，酱汁会变得很浓稠，就可以关火了。
![鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第6张]( "鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第6张")
土豆泥上面浇上酱汁就可以吃了。
![鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第7张]( "鸡汁土豆泥的做法图解 鸡汁土豆泥的做法步骤 第7张")
小贴士
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