烧汁土豆泥怎么烹饪才好吃，好吃的烧汁土豆泥做法

时间：约30-35分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份

用料  

烧汁土豆泥的做法  

1. 土豆片放入碗中，加入30克清水，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳洞。放入微波炉，高火6分钟，使土豆熟透，变软。

2. 将熟透的土豆片倒入保鲜袋，挤出空气，封口。用擀面杖豆压成土豆泥。将土豆泥放进一个大碗，加入牛奶搅拌，让牛奶和土豆泥充分混合。搅拌均匀后，将土豆泥装盘。

3. 炒锅中放入油，油热后倒入洋葱粒、胡萝卜粒、香菇粒和火腿肠粒。翻炒到洋葱变得透明。

4. 加入番茄酱和蚝油，翻炒均匀。淀粉加水调匀成水淀粉，倒入锅中。继续翻炒到汤汁变得透亮，熄火。

5. 趁热将炒好的汤汁浇在土豆泥上，撒上青椒粒即可。

小贴士

土豆泥不用压得特别碎，保留一些小颗粒，口感也很好。

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