我做的两种,菜的只要加入胡萝卜,青豆,火腿碎就可以了,但是一定要少量!我就放多了,影响了口感。
用料
土豆 | 一个 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 50g |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 两勺 |
淀粉 | 一勺 |
A:鸡汁土豆泥~超简单的做法
土豆洗干净去皮切厚片,放入蒸锅里蒸十到十五分钟。
将土豆放入大碗里,用勺子按压成泥,加入少量盐和牛奶,搅拌均匀。
开火起锅,放入黄油,蚝油,胡椒粉,淀粉加入水,直接倒入锅中加热。变成稠状就可以关火。
将调好的汁淋在土豆泥上。
小贴士
土豆泥弄成球状,将一个手掌大的保鲜膜放在手心,用勺子把土豆泥放在保鲜膜上,用手稍微捏一下,再用勺子定型,非常简单。
调汁里胡椒粉较多,所以土豆里只要一点点盐就可以。