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据说小贴士都没人看,那我就把重点写在前面吧砂糖和水的比例是1:1!砂糖和水的比例是1:1!砂糖和水的比例是1:1!重要的事说三遍
用料
如何熬焦糖的做法
材料称重
将水分出10克,后面要用
砂糖倒入水中
开中火注意:全程无需搅拌
煮到这样就差不多了
把之前的10克水加进去防止糊锅
完成啦~
小贴士
焦糖的颜色越深,味道越苦。