美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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美味的焦糖曲奇芝士蛋糕做法,大厨教你技巧
03-01焦糖曲奇芝士蛋糕之所以能成为网红,其实不外乎两点,一是非常ins风的精致包装风格,二是做法也很简单,它的做法与我们传统芝士蛋糕并无不同,不过是表面放几块焦糖曲奇,然后切成小件罢了。但可能就是这些小小的创新,就让人感觉...
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意式焦糖咖啡奶冻 吉利丁片使用技巧做法 步骤 图解
12-31意式奶冻PannaCotta,源于20世纪60年代的皮埃蒙特州,字面意思为“加热的奶油”。传统做法是将鲜奶油加热后,融合蛋清与砂糖,然后低温烘烤,利用蛋清的凝固性,制作出布丁的质地。⭕️目前流行的简易做法是以吉利丁(明胶)代替蛋清,同...
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焦糖冰激凌(简单版)做法 步骤 图解
03-20此菜谱仅简单阐述如何制作焦糖酱,没有制作冰激凌的步骤。用料红糖白糖黄油(可省略)浓缩奶油焦糖冰激凌(简单版)的做法在锅内放入白糖和水,中火搅拌至变黄冒泡。加入红糖此步骤可省:加入黄油加入浓缩奶油在加入浓缩奶油后...
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焦糖咖啡重芝士蛋糕做法 步骤 图解
12-29芝士就是力量用料饼干底:焦糖饼干120克黄油50克芝士糊:鸡蛋3个细砂糖75克原味酸奶(淡奶油)150克玉米淀粉15克焦糖咖啡浓缩液20克焦糖饼干15块焦糖咖啡重芝士蛋糕的做法焦糖饼干碾碎➕黄油搅拌均匀铺压实,放冰箱冷藏1⃣️奶油...
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栗子焦糖乡村面包,面粉实验室下做法 步骤 图解
12-31用料50克全麦粉180克高筋面粉,多备一些撒粉用60克法国老面1/2茶匙盐1/8茶匙麥芽精25克焦糖浆125克水3/4茶匙干酵母粉15克奶油,切塊,置於室溫軟化70克糖渍栗子,切小丁80克熱水栗子焦糖乡村面包,面粉实验室下的做法1將全麦面...
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海盐太妃焦糖苹果吐司|微波炉版太妃酱做法 步骤 图解
03-15面包体加入了海盐太妃酱,吃起来是略微咸口的.这次自己试着做了一次微波炉版的太妃酱,虽然手忙脚乱,但好在没翻车.馅料选择用了苹果馅,味道是按我的口味调的,加了柠檬汁防止氧化,而且酸酸甜甜的很好吃~以及这种新奇的整形方式...
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日式南瓜挞(焦糖饼干挞底)做法 步骤 图解
12-22日式料理店的南瓜蛋挞超级好吃,我把传统的挞底改为焦糖饼干,口感会更加丰富,传统的挞底配方我会放在菜谱的最后,喜欢的可以自取哦~我用的模具是23cm×,使用其他规格模具的宝贝可以自行换算用料挞底焦糖饼干140克黄油66克南...
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翻译食谱 | 白芝麻咖啡焦糖塔☕做法 步骤 图解
03-09👨🏻🍳配方来自majavase的分享👩🏻🍳翻译圆滚滚米米君😋分量可以制作8-10人份🌟🌟准备:白芝麻60g用200度烘烤3-5分钟烤香冷却后50g打成粉,10g用于装饰用料白芝麻风味塔壳面粉125克芝麻粉25克糖粉50克黄油(冷)75克...
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焦糖海盐奶油酱 玛捷斯magimix做法 步骤 图解
03-02微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房用料细砂糖100克水25克海盐1.5克淡奶油40克焦糖海盐奶油酱玛捷斯magimix的做法主锅+一字刀头,放入细砂糖和水,细砂糖不要盖到刀头上,设置烹饪模式—煸炒模式12分钟/1a/160度,打开小盖熬...
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美味的焦糖果仁坚果塔做法,大厨教你技巧
12-30焦糖果仁坚果塔,做了多次,参考几个方子,调整一下,整理出比较适合自己的做法,记录下来,以后方便查看!用最简单的做法,做出最好吃的坚果塔!挞皮其实就是饼干之类,很好吃,本来打算用蛋挞模,结果挞模太大,就用体仔糕中号模具,刚好,方子可...
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好吃的焦糖爆米花。做法 步骤 图解
03-10用料爆米花专用玉米85g水30g糖50g玉米油或椰子油。45g黄油25g好吃的焦糖爆米花。的做法倒入玉米油或椰子油(椰子油,只要在25度就可以烧化啦!倒入玉米粒等它他有点开始爆的时候盖上锅盖。(小心不要炸到自己)然后倒入水和糖...
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美味的日式焦糖烤布蕾做法,大厨教你技巧
03-11只需要搅拌就能完成的超简单甜品🍮热的好吃,冰的也好吃😋用料布蕾液蛋黄2个海藻糖/细砂糖12克淡奶油68克纯牛奶60克焦糖液白砂糖30克水10克热水30克日式焦糖烤布蕾的做法#焦糖液1、白砂糖+水倒入小奶锅,中小火加热,煮至...
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焦糖奶油面包,TM6模力全开做法 步骤 图解
12-30用料蛋奶醬300克牛奶50克糖40克低筋麪粉2顆蛋1根香草豆荚奶油面包45克奶油,有盐或无盐,室溫,切小塊50克糖1顆橙皮(不含白色橘絡)1顆柠檬皮屑(不含白色橘絡)85克牛奶55克水1顆蛋1小撮盐1茶匙蜂蜜1茶匙香草香精5克新鮮酵母...
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0⃣️失败好吃到舔盘|焦糖芝士做法 步骤 图解
02-23用料焦糖酱白糖100克淡奶油80克海盐1克黄油45克芝士糊乳酪500克糖80克鸡蛋150克淡奶油375克焦糖酱85克饼干底焦糖饼干碎150克黄油35克0⃣️失败好吃到舔盘|焦糖芝士的做法饼干底制作黄油融化和打好的焦糖饼干碎混合均匀,...
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焦糖海盐奶茶:居家办公最想喝的饮料做法 步骤 图解
12-31居家办公太想喝奶茶了,于是从烘培蛋糕的焦糖海盐奶油吸收了些灵感,在三次失败的尝试之后,终于成功制作了这款跑赢奶茶店的焦糖海盐奶茶,而且原料非常简单,激动!!!这个配方的焦糖和海盐都很重要。第一步炒糖会提升奶茶的香味和...
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干硬吐司变甜点 焦糖苹果面包布丁做法 步骤 图解
12-24这是一款制作简单的甜点,只需要用牛奶,鸡蛋,面包等随手可得的材料,制作完成后摆盘,却能呈现出截然不同的感觉。基础配方来自于东京帝国饭店的宴会甜点,我将底部的焦糖酱改为焦糖苹果,吃起来多了一重爽脆的口感。用料砂糖50克...
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「焦糖坚果糯米鱼」香、脆、甜 好吃到停不下口做法 步骤 图解
12-24偶尔就要解解馋犒劳自己一下的~焦糖坚果糯米鱼,好吃到停不下口,又香又脆又甜,一定要藏好哦,否则一会就被娃干光啦!用料焦糖糖浆:无盐黄油90克细砂糖90克淡奶油30克蜂蜜30克转化糖浆(麦芽糖,水饴、葡萄糖浆)10克盐2克综合坚果:(大...
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美味的空气炸锅焦糖布丁做法,大厨教你技巧
12-21用料鸡蛋2个牛奶200ml细砂糖10克空气炸锅焦糖布丁的做法两个鸡蛋打入碗中倒入200ml牛奶,搅拌均匀,过筛一下更加细腻空气炸锅200度预热5分钟,把蛋液放入空气炸锅,盖上锡纸(不然蛋液会被炸锅内的热吹风机吹得到处都是),200度烤...
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冰博克普洱焦糖奶茶做法 步骤 图解
12-18自制奶茶用普洱也可以亲测好味两杯的量用料茶叶5克水300克牛200克冰博克100克冰糖10克冰博克普洱焦糖奶茶的做法放入10克10粒左右冰糖茶叶也一起放入锅中等于是炒个糖色类似等冰糖化开和茶叶一起稍微抄一下加入水300...
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日本「焦糖麻薯餐包」做法 步骤 图解
02-23还没出炉已经满屋焦糖味飘香,超软超好吃,每一口都能咬到焦糖麻薯,一口接一口停不下来❗️快快码住做起来❗️私房爆单必选款用料【麻薯部分】麻薯粉65克玉米淀粉20克焦糖酱40克牛奶130克黄油10克【面团】高筋面粉240克焦糖酱...
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金文奶酪配焦糖葡萄面包片做法 步骤 图解
03-24用料法棍1金文奶酪1葡萄稍许核桃可选稍许神苗稍许糖稍许金文奶酪配焦糖葡萄面包片的做法葡萄去皮,锅内加糖和去皮葡萄混合法棍切薄片,烤箱内加热然后按照图片内摆放,最后topping加神苗。搞定...
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《昨日的美食》焦糖苹果吐司@坏露露的露台食光做法 步骤 图解
12-31第二季没等来,等来了电影版!但等资源真的等了好久啊!贤二叔的新造型真的有点帅啊!除了日常餐桌、友人相聚,还有一场甜蜜的旅行~我就不剧透啦!大家快去看!电影版中一共有6道料理。实话讲实操性比较低!尽管食谱非常详细,但食材真...
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迷你香蕉佐五香焦糖酱,TM6模力全开做法 步骤 图解
12-30用料五香焦糖醬1090克水300克糖1茶匙樟檬汁1/2茶匙肉桂粉3小撮豆蔻粉5粒小豆蔻果茨3小撮香草粉(香草,磨碎)1粒八角1大匙醋迷你香蕉12根迷你香蕉40克奶油,有盐或无盐,切小塊迷你香蕉佐五香焦糖酱,TM6模力全开的做法五香焦...
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不甜不腻的焦糖杏仁饼干做法 步骤 图解
03-20还有很多的好时焦糖糖浆,为了迅速消耗,想了这个配方因为糖浆本身是液体,所以将饼干中的鸡蛋去除了因为糖浆本身有甜味,所以细砂糖也可以不用了因为平时烤饼干总怕糊掉,所以就低温烘烤烤出来的成品味道刚刚好,不甜不腻,脆脆的...
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美味的焦糖/可乐鸡翅做法,大厨教你技巧
02-23用料白糖/可乐适量/1瓶鸡翅10个酱油一圈水适量盐(可选)适量焦糖/可乐鸡翅的做法鸡翅洗净正反面开花刀后备用热锅冷油油温中等的时候放入鸡翅等待1-2分钟后翻面如此重复至鸡翅两面焦黄油太多了倒掉一些只需要留表面一层...
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