手工豆腐家庭快捷版做法 步骤 图解

疫情当前不能出去买豆腐
可以在家简单做一做
没有任何添加剂的安全干净

用料  

手工豆腐家庭快捷版的做法  

1. 大豆洗净泡一晚

2. 放入1000毫升的清水打成汁

3. 用滤布或滤网把豆渣和豆汁分离出来就可以

4. 豆渣可以放一边，不要扔 放在锅里放点水熬熟后沾酱油吃很美味的。

5. 过滤出来的豆汁放入1500毫升清水中火煮开，水开后再多煮5分钟关火即可。关火静置2分钟。这个时候可以调制一下醋水

6. 清水50毫升加50毫升白醋混合

7. 用汤勺舀一勺醋水在豆汁水里左右慢慢的摇放。必须慢慢的。这样豆花才会慢慢的形成。等醋水都放里豆花形成后上边会是一层黄色水。

8. 找一个漏斗形是的盘子，上边放滤布后把豆花放里。四角慢慢挤一下包上豆花。四角包完上边用沉的东西压上40分钟豆腐就成型了。