美味的冰糖桑葚果膏做法，大厨教你技巧

桑葚膏是一种非常有营养的膏药，它是用桑葚果实精心熬制而成的。

经常服食桑葚膏能够清肝明目，用于治疗肝肾精血亏引起的身体消瘦、腰膝酸冷、经常盗汗等症状，同时时常出现头晕眼花、口干舌燥症状的朋友们也可以试着多吃桑葚膏。桑葚膏本身口味就比较清甜，平时服用时也可以配上蜂蜜，口感会变的更好。

桑葚膏性味属于：甘、酸，寒。归于心、肝、肾经。

【营养价值】 补血滋阴，补肾乌发，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。经常服用桑葚膏能显著提高人体免疫力，具有延防衰老、美容养颜的功效。被医学界誉为“21世纪最佳保健果品”。

在古代医学书籍当中都有对桑葚膏作用的记录，桑葚膏具有养血乌发、安神镇魂的作用，被用来作为不可多得的保健药膏

用料  

冰糖桑葚果膏的做法  

1. 将摘回来的桑葚放入盐水中浸泡一会儿，洗干净，剪去桑葚的果蒂不要，沥去多余水分，稍微晾干，放入不锈钢锅中。陶瓷锅都可以！
   

2. 把桑葚捣碎了，我是直接上手的🤣用手捏碎.感觉更方便更快（也可以用料理机打成果浆，也可以放入锅里边煮边用锅铲压碎）

3. 捏碎了就放入老冰糖。
   我这次摘的桑葚有点酸，不是纯甜的那种，所有我放了2斤半的糖（甜味刚好、不会很甜）如果桑葚比较甜的，适量减少糖哈。
   

4. 开大火煮开后转中小火慢慢熬制约一个半小时

5. 经常搅拌以防糊锅。
   成稀糊状时加入3个柠檬的柠檬汁。
   成稠糊状时不停的搅拌（要注意.小心被溅到，好痛的）
   熬至图上这浓稠的状态就关火出锅了（我熬了一个半小时左右，这状态我都觉得干了点，可以留多点果汁的哈，放凉后会粘稠的

6. 放凉后粘稠了

7. 装瓶

8. 这次摘了20斤，特别大个，酸酸甜甜的

9. 熬了4锅🤣

10. 又一锅😂 完全纯天然，无添加！

11. 瓶子装完用碗装😁

小贴士

熬桑葚膏不能用铁锅熬制（因为桑葚中的化学物质会与铁反应，影响其营养的吸收）
放凉后按比例兑上蜂蜜、蜂蜜桑葚膏就做成了！
也可以加入红枣枸杞熬制！
又是一年桑葚季，趁着桑葚季赶紧做起来吧！