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夏末初秋时江南的水菱上市了,水菱不但脆爽润口还有很高的营养价值,既可以当水果也可以作蔬菜。
用料
韭菜花炒菱的做法
起油锅,锅内加足够调味的盐。
油热后倒入韭菜花翻炒。
再倒入菱肉
翻炒几下就可起锅装盘了。
小贴士
油锅里放盐是为了韭菜花能入味。菱下锅后不要炒的太久,时间久了菱肉就不脆了,影响口感。