娃儿的姑姑家有几颗杨梅树,长得又大又甜,今年闰月,端午回家错过了杨梅季,于是姑姑给冷冻了好多,其实我并不爱吃杨梅,但为了消耗一抽屉的冻杨梅最近真是各种的干劲十足,煮杨梅水、做杨梅干、熬杨梅酱、甚至杨梅入菜…
在各种嚯嚯之后,杨梅冰棍儿就这么提上日程,先后做了好几款,为了改善冰坨的口感,尝试了糯米粉、玉米淀粉、即食燕麦片,这个燕麦版本是我最喜欢的
❗️❗️❗️要赞爆这款冰棍儿
步骤非常非常的简单,用料也不必那么精确,完全凭感觉走就可以!!!
用料
杨梅20粒 | |
水500毫升 | |
枫糖浆100克 | |
即食燕麦片40克 |
杨梅枫糖燕麦冰棍儿的做法
材料集合:杨梅汁、即食燕麦片、枫糖
做法:
1: 杨梅去核,加水放入料理机打几下(不搅打也是可以的),然后把杨梅汁煮开、之后再小火熬煮五分钟
2: 按口味加入枫糖浆,可以边加边试,调到比自己喜欢的甜度还要甜一点
3: 倒入即食燕麦片,熬煮至汤汁粘稠,关火、放凉、倒入冰棍模具、放进冰箱冷冻一夜。看图就能感受到的绵软口感,无冰渣感!
比加糯米粉和玉米淀粉的版本好吃太多
赞爆这款冰棍儿
小贴士
1: 虽然给出了我制作的用量比例,但完全不必拘泥于用量,特别是糖!可以按自己的口味来调节,边加边尝试,但最好最好比自己能接受的甜再甜一点。
2: 燕麦片的量可以适当增减,多加一点成品会更“糯”一点,少加一点就更“脆”,一点