一直心心念念自己在家做美味的烤鱼，天时地利人和今天就开始尝试一下！
因为是第一次做，调料没有准确的称重克数，都是适量，每个调料放的时候基本都是均匀覆盖鱼的表面就可以了！
用料
| 鲫鱼（各种鱼都可以） | 2条 |
| 葱 | 6根 |
| 生姜 | 8片 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉（没有也可以） | 适量 |
| 八角 | 6个 |
| 香叶 | 8片 |
| 花椒（根据个人口味调节） | 40粒 |
| 香辣牛肉酱 | 8勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 辣椒油（根据个人口味调节） | 适量 |
空气炸锅香辣烤鱼的做法
1.将鱼洗净，背上开花刀！
![空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第2张]( "空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第2张")
2.葱切成长段，生姜一半切片一半切丝，蒜拍扁即可！
![空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第3张]( "空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第3张")
3.姜片鱼上下各一片，葱和蒜一半随意均匀放置鱼周边和上下，另外一半和姜丝放进鱼肚子里！
![空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第4张]( "空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第4张")
4.将除了辣椒酱和辣椒油以外的所有调料放置盆内，腌制两小时左右，期间可翻一次面，翻面的时候最好在新朝上的那面再加一点适量的相同的调料，方便两面都非常入味！放调料时候建议先液体后粉末！
![空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第5张]( "空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第5张")
5.腌制完成之后，空气炸锅垫上锡纸，把鱼放进去，腌制的调料用勺子舀一半均匀浇在鱼表面，然后在鱼的表面再抹上香辣牛肉酱，最后淋上辣椒油！180度烤15分钟，翻面之后把剩余的腌制调料均匀浇在鱼肉表面！再抹上一些辣椒酱淋上辣油！继续180度15分钟！时间可根据自己的炸锅脾气来调整！我用的九阳！
![空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第6张]( "空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第6张")
6.大功告成，超级无敌好吃的香辣烤鱼出锅啦！真的一点不比外面卖的差哦！外面一层非常入味，里面的鱼肉超级嫩，再沾上一些汤汁，简直绝了👍
![空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第7张]( "空气炸锅香辣烤鱼的做法图解 做法步骤 第7张")
