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用料
黑椒中柳的做法
将牛里脊洗干净吸干表面水分,切条状。再加适量的料酒、盐、蚝油、淀粉拌匀,在表面倒层油,包上保鲜膜放入冰箱腌半小时以上。
热锅冷油,下牛肉条,炒至差不多六七分熟的时候盛出。
锅底留油,放入洋葱翻炒出香味,再放入牛柳炒匀。
倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀之后,出锅前加入青椒,炒熟之后出锅。
一道好吃又美味的牛柳就这样做好了,赶快试着做起来。