美味的芋头粄,芋头糕做法,大厨教你技巧

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芋头粄,芋头糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

芋头 1个
粘米粉 少量
少量
金不换 一把
花生 一把
少量

芋头粄,芋头糕的做法  

  1. 泡好的花生,芋头刨丝,粘米粉一起放盆里,放点盐和一把金不换也就是千层

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  2. 搅拌

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  3. 放水再搅拌

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  4. 搅拌至芋头丝都裹上浆

    芋头粄,芋头糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 装盘并且压紧

    芋头粄,芋头糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 中间留一块状同等高度的芋头,好好用筷子戳下,戳穿来确认已经全部熟透

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  7. 水沸腾后下锅,用最小火蒸一小时,冷却后切片放点油小火煎更香

    芋头粄,芋头糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张