淮山薏米桂花糕 祛湿健脾做法 步骤 图解

用料  

淮山薏米桂花糕 祛湿健脾的做法  

1. 这是第二次做的，用月饼模具印了，盖保鲜膜拿去蒸，更好看了。

2. 所有粉+蜜糖+牛奶一起搅拌均匀 。
   搅拌后的粉，干湿状态如图。抓一把，用手握住能结成块不易散的 ，就是手握成团，一戳就散的状态。
   
   只能自己把握，用水量不一定严格按照我那个的，根据情况适当调整。
   粉太干蒸出来容易散，太湿就粘稠不松。

3. 然后篩粉，过篩的粉细腻，口感好。
   篩一层粉后，中间铺上豆沙 ，稍微压一压，继续篩粉。

4. 最后压平整， 盖保鲜膜，上锅蒸25分钟。

5. 凉了切块。

6. 祛湿效果很好。