香香甜甜,好吃,排骨又不会热气,适合一家人享用。黄糖是用来调味,看起来颜色也会比较好看。可以直接使用桂花蜜,干桂花可以忽略,不过用干桂花会更有桂花香。
用料
排骨 | |
蜂蜜 | |
米酒 | |
干桂花 | |
黄糖 | |
醋 | |
油 | |
红烧汁 |
桂花蜜香骨的做法
干桂花洗干净,用水泡一下。
排骨也要洗干净,沥干水
烧红锅,放下已沥干水的排骨,变了颜色后放少许酒,再放两勺红烧汁,继续炒
放入黄糖,继续炒
再加上桂花,加水,水漫过排骨即可
盖上锅盖,直到水快收干为汁后,开锅盖,放入少许醋,加上蜂蜜,翻炒,收干只剩一点汁后,上菜!