用料
| 大米 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 五花肉 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 甜面酱 |
粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法
取适量大米清洗干净
放在菜篮里控干水分
把大米放在砧板上
擀面杖来回擀至需要的颗粒大小![粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第2张]( "粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第2张")
把擀好的米粉放入锅中
加入八角桂
炒至微黄盛出备用![粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第3张]( "粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第3张")
五花肉切片
加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，甜面酱、生姜
用手抓匀![粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第4张]( "粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第4张")
加入提前炒好的蒸肉米粉拌匀
![粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第5张]( "粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第5张")
放入蒸锅，大火蒸至水开
换中火20分钟
转小火蒸一个小时![粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第6张]( "粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第6张")
撒上葱花
![粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第7张]( "粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第7张")
粉蒸肉（自制蒸肉粉）做法 步骤 图解
烹饪集
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