火鸡浇汁 Turkey Gravy做法 步骤 图解

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火鸡浇汁  Turkey Gravy的做法步骤图

封面图为网图


因为实在太简单了都没想起来要拍照就好了。
烤火鸡参照这个食谱  

用料  

烤火鸡滴落的油脂 1/4 杯,约60 g
面粉 1/4 杯
高汤 或更多火鸡油 2 杯
盐和胡椒 各3 g

火鸡浇汁 Turkey Gravy的做法  

  1. 烤的时候溢出的油脂和肉汁,要是全用这个和部分高汤,那就盐减半或不加,酌情处理。汁水倒进酱汁锅,加面粉和高汤,盐和胡椒,直至粘稠顺滑没有小面粉团。

    火鸡浇汁  Turkey Gravy的做法步骤图 第2张
  2. 佐火鸡餐用必不可少

    火鸡浇汁  Turkey Gravy的做法步骤图 第3张