自主进食1阶段的餐食做法 步骤 图解

从单一食物的糊糊到多层次糊糊，现在终于迎来了宝宝自主进食的阶段了！我把这段宝贵的经历分为三个阶段，在保证满足宝宝自己获取食物的快感，同时还能让妈妈再偷多一会儿懒。

第一个阶段，利用简单制作的食物作为手抓食物。刚开始，宝宝只能自己获取很有限的食物，大部份的食物还是需要家长喂的。我推荐用蒸软的根茎类和切片的水果作开始，原因自然是制作简单。妈妈需要跟着宝宝的成长而“进化”，辅食的复杂化是需要时间慢慢学习和调整的。这个阶段就是以多层次糊糊阶段为主，多加一步制作简单手抓食物。不知道多层次糊糊的可以去我发布的菜谱里找哈。

第二个阶段是利用肉肠、丸子作为手抓食物，第三个则是完全可独立进食的食物。这两个我会另开菜谱分享的。

下面都是我举的例子，大家完全可以根据这个思路延伸别的手抓食物。

用料  

自主进食1阶段的餐食的做法  

1. 角瓜半根或三分之一根，上锅蒸10分钟。切去瓤，其余切成长条。随着宝宝的手变灵活，可以切成长方形或者正方形小块，增加抓取难度。

2. 抓取食物：角瓜
   多层次糊糊：口蘑泥、鸡肉泥、鸡汤冷冻块，碾碎的蛋黄，打碎的菠菜，碎面条

3. 抓取食物：角瓜
   多层次糊糊：猪肉泥、甜玉米泥、土豆、鸡汤冷冻块，白菜切碎，打碎的角瓜、碾碎的蛋黄
   
   注意：宝宝开始不满足于你给的那点手抓食物了的话，不怕多做一些，再拿一个小碗和勺子让宝贝试试。

4. 抓取食物：啤梨
   多层次糊糊：红豆泥、猪肉泥、鸡汤冷冻块，蔬菜意面，打碎的奶油白菜叶子，切碎的奶油白菜根，碾碎的蛋黄，打碎的蛋白
   
   注意：猪肉用的是无筋无油的里脊，很难炖软，冷冻之后会更硬。推荐大家用微波炉加热之后跟着别的食材一起再打碎一遍。我喜欢加块鸡汤，这样打碎的时候就不加水了。

5. 抓取食物：山药
   多层次糊糊：鸡汤、芋头冷冻块，少许鲣鱼粉，打碎的基围虾肉，打碎鸡蛋，西兰花花碎
   
   注意：山药和海鲜都容易过敏，如果两种都没尝试过的话，不建议做这个搭配。如果过敏了，就很难判断是什么过敏了。山药我蒸了10分钟，有粘液很不好抓取，可以用纸蘸一蘸，去一部分粘液。

6. 要做好准备，可能一顿饭就能让整个世界都布满了糊糊。要坚持，挺过去了以后吃饭就省心了。要乐观，你换来的是宝宝的自信和快乐。

小贴士

我认为水果切片比切条好，因为条容易被宝宝咬成一节节就吞进去，而片的话既能保证好抓取还能让保证不会有太大块的果肉被吞进去。我觉得啤梨是个很好的水果代表，很软。随着宝宝咀嚼能力增强，可以换成红富士苹果之类的硬水果。