美味的传统毛豆米肉饼汤做法，大厨教你技巧

小时候最爱妈妈做的毛豆米蒸肉饼，每次都能吃一大碗米饭。

用料  

传统毛豆米肉饼汤的做法  

1. 肉沫加入葱、一勺老抽、一勺盐搅拌均匀

2. 再加入淀粉和少许水，加水主要是怕淀粉拌不开。搅拌均匀。

3. 用一盒大点的汤盆，这样能预留空间，一会儿还要加毛豆和水。

4. 毛豆洗净备用。

5. 肉饼连盆一起放水里蒸二十分钟，用勺子稍微将肉饼分成几大块，加入毛豆和水。

6. 继续隔水蒸，先大火烧开，再中火蒸30分钟。

7. 就好了。