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我们总是习惯用同一个方式做饭,比如虾,你一直都是油焖或者白灼。我一直以为生活是建立在多种滋味之上的,那么为什么不尝试新鲜的呢?
用料
番茄海虾的做法
海虾去虾线
抽真空处理
用真空低温烹饪方式,舒味设置60℃,20分钟即可
西红柿、切碎,青柠、切片,番茄汁和虾拌在一起,就可以享用这种异域美味了~
小贴士
整个烹饪过程中,虾不接触水,所以口味更新鲜。低温烹饪让虾肉脆嫩。