这是一道美容养颜的茄汁三鲜汤。鹌鹑蛋、虾仁、菌菇营养丰富又低脂肪,是减脂菜肴。同时,鹌鹑蛋和虾含有丰富的蛋白质,人体食用之后有利于提高自身免疫力,其中所含的钙质有利于促进人体骨骼生长。和番茄一起煮汤,色泽红亮、口味鲜美,超级有食欲哦!
用料
西红柿 | 1-2个 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
金针菇 | 一把 |
蟹味菇 | 一把 |
盐 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
蒜瓣 | 5瓣 |
番茄三鲜汤的做法
准备食材,备用
锅中加水烧开,把菌菇放进去焯3-5分钟(也可以只放金针菇或蟹味菇的哈,我是吃涮锅剩下的所以一起放入)鹌鹑蛋煮熟去壳;西红柿切丁状,蒜切碎
炒锅烧热放油,然后放入蒜粒和西红柿丁,把西红柿炒软
加入高汤或水烧开(我加的水),放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋(水多清汤的话可以搅一小勺水淀粉勾芡使汤变浓一些)
煮三分钟左右使食材入味即可盛出!
美好的早餐时间