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辣椒酱,是我最爱的佐料之一。拌饭拌面都很棒,自制的料足卫生干净
用料
酸梅柠檬蒜蓉辣椒酱的做法
小米辣去蒂,洗净滤干水份。蒜去皮洗净滤干水份拍扁。酸梅柠檬去籽
全部材料放到搅拌机里,搅拌成蓉。放到无水无油容器里密封冷藏保存
小贴士
如果觉得酸可加糖。搅拌的粗细随自己喜欢就好。酸梅柠檬一定要去籽,一来防止把搅拌机弄坏,二来防止成品带苦味