学自书中的青胡萝卜马铃薯玉米煲瘦肉(汤)做法 步骤 图解

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学自书中的青胡萝卜马铃薯玉米煲瘦肉(汤)的做法步骤图

馋了好久!
学自这本书:
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用料  

(大昌超市买的)青萝卜 1个(原著用2个)
胡萝卜 1根
马铃薯 2个
玉米 2根
南杏 15克
北杏 10克
蜜枣 4个
陈皮 一块
瘦肉 250克

学自书中的青胡萝卜马铃薯玉米煲瘦肉(汤)的做法  

  1. 陈皮泡水,待软化后刮去内里囊筋备用。猪瘦肉入滚水氽烫5分钟(猪肉老板同我切了块,原著没切),洗净备用。

  2. 青萝卜,胡萝卜,玉米,马铃薯削皮洗净,切大块,备用

  3. 锅里放入约3000毫升清水,将所有材料放入锅中,用猛火煲至水滚,用文火续煲2小时(作者3小时),关火放入适量盐调味!

小贴士

据香港坊间流传,此汤针对长期电脑与厨房者有排除电磁波,煤气毒的功效!
明面作用:消食化滞止咳化痰!