家里的豆皮焯好后准备凉拌发现没有麻酱…改烧烤发现没有孜然……那就来做一个地摊儿烧烤风味吧！
用料
| 豆皮 | 2-3张 |
| 蒜蓉 | 5-6瓣 |
| 葱段 | 小指长2段 |
| 干辣椒 | 看你口味 |
| 花椒 | 多放点 |
| 姜 | 一大片 |
| 菜油 | |
| 香油 | 少许 |
| 芝麻盐 | 看各人口味（普通盐也可） |
南郊野豆皮的做法
豆皮切菱形块焯水，沥水后热油翻炒，炒至豆皮微微干黄出锅（油可以多一点第一遍豆皮容易粘锅）
热油先爆香干辣椒、花椒，再爆葱姜蒜出香味，蒜蓉爆到微焦下豆皮翻炒
大部分豆皮翻炒到微脆时加芝麻盐，出锅前加点香油拌匀
南郊野豆皮食谱做法大全,超简单的南郊野豆皮做法步骤
烹饪集
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