爱做小吃的朋友看过了,这款小吃开胃极了,还特别天然环保。广西桂北地区在每年10月份,农贸市场会有农民自采的野山楂卖。用来做冰塘山楂果子,非常好吃。
用料
野山楂 | 1000克 |
冰糖 | 250克 |
冰糖野山楂果子的做法
用清水洗,表面有黑点的可用面粉搓洗掉。
放入开水中煮一会儿,去涩味和使皮软好切。
果子切花刀,如菠萝花纹,目的是让其煮后入味。
另起锅放水,浸过果子的四分之三,放入冰糖。大火煮开,转小火煮至收汁,注意中途翻个,让果子煮得更均匀。晾冷装瓶,可放一个冬天慢慢享用。
成品后很美)