迷你冰糖葫芦 #野生小山楂做法 步骤 图解

秋天的第一串糖葫芦!

用料  

迷你冰糖葫芦 #野生小山楂的做法  

1. 假期登山，妈妈竟然采到了很多野生小山楂!味道和普通山楂差不多，偏酸一些。代替普通山楂做成小糖葫芦。

2. 山楂洗净晾干，拦腰切开，去核。再用牙签串成串儿。

3. 熬糖稀。冰糖和水按大约1:1.5，糖完全融化后小火熬煮，熬到微黄，可以用筷子撬一点蘸凉水冷却，脆脆的不粘牙就好了。

4. 盘子底抹食用油，小葫芦裹上熬好的糖稀，放盘子冷却定型。