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用料
麻辣鸭舌的做法
1 将氽烫过的鸭舌、水、生抽、老抽和十三香炖肉料包放入主锅,以20分/100℃/速度1烹煮,取出鸭舌,沥干水分备用。2 取一个小碗,在碗内加入盐、糖、花椒粉、辣椒油和麻油,混合成调味汁。3 将沥干水分的鸭舌与调味汁混合均匀,撒上白芝麻,即可享用。
享用